59 - 4 Dicembre 2018

PASTICCERIA GELSOMINA A MILANO: UNA (BELLISSIMA) NUOVA APERTURA

Pasticceria Gelsomina ha appena aperto a Milano in zona Repubblica.

Non lo sapevamo davvero, ma avevamo bisogno della Pasticceria Gelsomina!

Perché è un posto bellissimo!

I pavimenti sono intarsiati di maioliche azzurre: cosa posso dirvi ti più?

Ti sembra di essere tra l’Andalusia e la Grecia. E invece sei in viale Tunisia, a Milano.

E poi: i soffitti alti, le madie decapate in legno chiaro, il tavolo dell’amicizia con i giornali da leggere, le lampadine che penzolano, i muri scrostati, la carta da parati, le tazze di una volta con i bordi d’oro e con i fiori.

Ma non è finita qui.

I tavolini di marmo bianco, le sedie intarsiate di ferro battuto, i cactus negli angoli e anche le candele, le panche con i cuscini.

E poi quel nome, Gelsomina, che sembra provenire da un altro secolo, più garbato, più educato.

Come potevo non innamorarvene?

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LA COLAZIONE ALLA PASTICCERIA GELSOMINA

Io sono l’unica blogger del mondo che viene invitata in un posto e beve solo un cappuccio.

Ma tant’è.

Posso comunque raccontarvi di tutte le brioche meravigliose che ho visto in fila alla Pasticceria Gelsomina, delle tortine, dei maritozzi con panna, delle sfogliatelle, delle torte monoporzione, dei cannoli e dei panettoni.

Tutto rigorosamente fatto in modo artigianale all’interno di Gelsomina (panettoni compresi, il che è rarissimo!).

Oltre a tutto ciò, a colazione si possono scegliere diversi tipi di yogurt biologici con cereali, miele e frutti di bosco.

E ancora la macedonia di stagione, centrifugati e 3 tipi di toast con il pane tumminia realizzato con lievito madre e sfornato ogni mattina dal panificio Davide Longoni.

Gli ingredienti sono ricercati e sono tutti italiani di piccole produzioni artigianali.

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IL PRANZO ALLA PASTICCERIA GELSOMINA

Da Gelsomina si può pranzare scegliendo nel menù, che cambia spesso, per prima cosa gli sfizi cioè gli assaggini.

Arancini di riso, panelle, alici, burrata pugliese, panzanella con frisella campana, pane tumminia.

Oppure si può scegliere un primo, di solito in menù ce ne sono 3, un secondo o una super insalatona.

Imbattibili, nuovamente, i dolci tra cui il biancomangiare con la confettura di gelsi neri, il tiramisù con ricotta di bufala e la crema catalana.

Da Gelsomina si può rimanere fino alle 20, mi sembra evidente che ci verrò a bere anche l’aperitivo.

L’atmosfera che si respira qui, il tavolone in condivisione e i tavolini tondi nelle due salette mi hanno conquistata.

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PASTICCERIA GELSOMINA

Via Carlo Tenca 5, Milano

02 6671 3696

Aperto tutti i giorni tranne il martedì dalle 8 alle 20.

Cappuccino: 1,40 € (senza costi di servizio al tavolo)

Primi piatti: 9/12 €

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