Sono appena tornata da un soggiorno al Capovaticano Resort e voglio raccontarvi tutto subito!

Considerate che sono stata a Tropea nel 1998 e da allora non ero più tornata in Calabria.

E così, quando sono stata invitata allo Yoga Retreat “Shape of Water”, tenuto dalla meravigliosa cantautrice e insegnante di Yoga Marianna Mirage, non ho potuto che accettare con grandissimo entusiasmo.

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COME SI ARRIVA AL CAPOVATICANO RESORT

Il Capovaticano Resort è vicino a Tropea e a Capo Vaticano.

Chissà perché abbiamo in testa che la Calabria sia irraggiungibile o comunque lontanissima.

Nel 1998 ci ero andata effettivamente in macchina e il viaggio era stato molto lungo.

Ma a questo giro ho preso un comodissimo aereo fino a Lamezia (1 ora e 30 di volo) e poi un taxi fino al Capovaticano Resort (circa 1 ora).

Sinceramente, sono arrivata fresca come una rosa (sulla strada al ritorno ho anche comprato le famose cipolle di Tropea a un banchetto!)

Se devo sintetizzare come mi sono sentita dopo tre giorni qui: rigenerata.

Credo sia dipeso da molti fattori, che adesso andremo ad analizzare insieme.

Ma in primis la posizione del Capovaticano Resort che ti fa sentire costantemente circondata dalla natura e dal mare.

Finalmente ho dormito, dopo tanti anni, con il rumore del mare nelle orecchie.

LA STRUTTURA DEL CAPOVATICANO RESORT

Il Capovaticano Resort è bellissimo!

Quando entrerete vi accorgerete di una cosa molto particolare: al centro della hall troverete un’apertura, che ricorda un cratere da cui entrano luce e aria.

L’ho amata molto.

Il Resort affaccia direttamente sulla Costa degli Dei e di fronte, che vi guarderà costantemente, c’è l’Isola di Stromboli (raggiungibile in un’ora di navigazione).

Le camere e le suite del Resort sono piene di luce, moderne, perfette sia con vista mare sia con vista giardino.

Io ho dormito in una Camera Superior, con doccia gigante, da cui potevo godere di una splendida vista sia giardino sia mare.

La spiaggia privata con i lettini e la piscina sul mare fanno la differenza.

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LA SPA DEL CAPOVATICANO RESORT

Grandissimo plus del Resort è la Spa che ne fa un vero tempio del benessere, unico in tutta la Calabria.

La Thalasso Spa del Capovaticano Resort utilizza davvero l’acqua del mare! (cosa non così scontata ovunque).

Si tratta di una forma di terapia che sfrutta le caratteristiche del mare, la sua salinità, la sabbia e le alghe.

Capovaticano Resort è uno dei pochi hotel in Italia, e l’unico in Calabria, a disporre di una talassoterapia, accessibile sia a chi soggiorna nella struttura sia agli esterni.

Stiamo parlando di 2.000 mq vista mare affacciati sulla spiaggia della Costa degli Dei, sul vulcano Stromboli e sulle Isole Eolie.

Piscine e vasche di acqua marina, percorso Kneipp a temperatura variabile, idromassaggio, sauna, bagno turco e docce emozionali.

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I RISTORANTI DEL CAPOVATICANO RESORT

Al Capovaticano Resort vengono utilizzati per l’80% prodotti locali.

A colazione per esempio ho assaggiato delle marmellate strepitose biologiche prodotte in Calabria.

Alcuni menù sono avvallati dai nutrizionisti della Fondazione Valter Longo, scienziato celebre per i suoi studi sul rapporto tra alimentazione e longevità.

Il Resort dispone di diversi ristoranti:

• Il Mantineo, ristorante principale, offre per la cena un menù  alla carta, diverso ogni sera, che varia secondo il periodo stagionale. Tutte le verdure provengono dall’orto biologico di proprietà dell’hotel
• Lo Stromboli Beach Bar & Restaurant, veramente bello: situato a bordo mare, propone una formula di ristorazione leggera, ho amato molto. Mi è sembrato di essere dall’altra parte del mondo.
• Lo Strombolicchio, a bordo piscina vista mare, era chiuso. So che offre agli ospiti, anche esterni, un’esperienza gourmet.

Voglio però parlarvi in particolare della cena strepitosa fatta al Raw Bar del Resort.

Si trova nel grande foyer, uno spazio minimal davanti al mare molto elegante.

Molto bello il bancone dove protagonista assoluto è lo chef  che prepara, al momento, i suoi piatti.

La cena è stata divertente, basata su crudités di pesce e verdure.

Abbiamo assaggiato:

• Cheesecake alle carote
• Tartare di ombrina
• Scampo naturale con fragole su fondo di vitello
• Pesce spada affumicato con misticanza, frutti rossi e passion fruit (raccolto da noi a Villa Paola!)

Io nella fattispecie ho anche assaggiato un Gin strepitoso calabrese, il Gil, non potevo certo farmelo scappare.

Per finire volevo raccontarvi del divertentissimo Chic-nic con Club Sandwich, polpette e fragole al cioccolato.

Non poteva mancare l’amaca!

Questo posto vi rimetterà al mondo, non so dirlo in altro modo!

P.S: Sono anche riuscita a fare una posizione di Yoga (pare si chiami SIRSASANA) che non avrei mai pensato di fare nella mia vita.

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CAPOVATICANO RESORT

Località Tono, 89866 San Nicolò di, Ricadi VV