38 - 18 Luglio 2019

PORTO ROTONDO ON TOP: IL POSTO BELLO DELL’ESTATE 2019

Porto Rotondo On Top, posso dire o anche gridare finalmente!!!

Non che a Porto Rotondo mancassero i posti belli, per carità, però questo ragazzi è un progetto meraviglioso di cui c’era un enorme bisogno.

Allora, mettetevi comodi che vi racconto bene che cos’è Porto Rotondo on Top.

Questo progetto è una diretta emanazione di un’altra cosa bellissima che era stata fatta a Milano, Taste On Top, e di cui vi avevo parlato qui.

La ricetta è semplice (si fa per dire): prendere un posto bello e realizzare un temporary restaurant con chef straordinari.

Lo Yacht Club di Porto Rotondo è il posto bello che è stato scelto per Porto Rotondo on Top.

Ho sempre amato questo posto per il suo fascino immenso, la sua storia, per il legno, il bianco e l’azzurro, per la sua posizione privilegiata a Porto Rotondo.

Ma da quest’anno lo Yacht Club è aperto a tutti, non solo ai suoi soci, anche a chi non porta i pantaloni lunghi!

E lo fa nel modo più completo e competente possibile.

Infatti, fino al 29 Settembre si succederanno nella cucina dello Yacht Club gli chef della rinomata associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe.

Oltre a loro ci sarà un ospite d’eccezione: Davide Puleio de l’Alchimia Ristorante di Milano, di cui vi ho già raccontato in passato.

Questi chef si alterneranno ogni settimana a Porto Rotondo on top proponendo un menu unico.

Qui potete trovare il calendario completo.

In pratica 14 ristoranti da tutta Italia si alterneranno nel corso della stagione, in un posto bellissimo.

Di questi 14 chef quattro sono stellati e uno, Francesco Sposito, è bistellato (ci sarà dal 5 all’11 Agosto).

Io purtroppo mi sono persa l’amato Daniel che frequento abitualmente a Milano.

In compenso ho trascorso una serata straordinaria coccolata dallo chef Davide Maci del The Market Place di Como.

Ho assaggiato delle cose meravigliose in un Menù Degustazione pazzesco:

Tartare di manzo, salsa all’acciuga, patate e prezzemolo
Polpo al BBQ, crema di cannellini e anduja
Spuma al Grana Padano DOP, tuorlo, spinaci, funghi e crumble salato
Spaghetti al burro acido, bottarga di tonno, dashi di pomodoro e manzo
Branzino al vapore, leche de tigre, indivia marinata, chutney di peperoni e mango, fave
Maialino, salsa Romesco e mela
Caffé, latte e passion fruits
Bergamotto, mandorla e liquirizia

A Porto Rotondo on Top si può anche pranzare.

Infatti ogni chef ha ideato una proposta per il lunch, agile e leggera, da consumare nella splendida terrazza sul porto.

Porto Rotondo on top è anche l’aperitivo al tramonto accompagnato da finger food o pizza gourmet.

Per me sempre un Gin Tonic, grazie!

P.S. Le serate sono sempre con musica, live o DJ!

Non è mica vero che è vietato divertirsi a Porto Rotondo!

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