6 - 14 Gennaio 2020

UN PRANZO DA MOTELOMBROSO A MILANO

C’è un posto  a Milano che si chiama Motelombroso ma è un ristorante, non un motel.

Motelombroso è un ristorante, una casa, un luogo destinato all’ozio, al cibo, al vino.

Per arrivarci dovete percorrere un pezzo di Naviglio Pavese, vi sembrerà di andare in gita e invece resterete a Milano.

Motelombroso si trova in una ex Casa Cantoniera, quella della Conca Fallata, adibita al controllo delle chiuse del canale.

Ma non aspettatevi la classica Casa Cantoniera bordeaux, questa è una casa rosa, in fondo a una discesa.

Arrivare a Motelombroso Milano

Dietro a questo meraviglioso progetto, inaugurato nella primavera 2019, ci sono Alessandra e Matteo che arrivano da un’esperienza Al Cortile di Milano.

Si sono innamorati di questo posto e lo hanno scelto anche come casa, oltre che come luogo di lavoro.

COM’È L’AMBIENTE DI MOTELOMBROSO

Tavoli Motelombroso Milano

Questa casa cantoniera che conserva il suo aspetto antico, è stata ristrutturata con arredi molto moderni e hi tech.

Interno di Motelombroso Milano

Nella sala bar è stato rinvenuto un affresco sulla parete ma accanto troverete un bancone ultra moderno e opere d’arte contemporanea.

Sala bar Motelombroso Milano

La casa è circondata da un giardino destinato appunto all’ozio: un tavolo dell’amicizia, una libreria per il prestito libri, alberi da frutto, blocchi di marmo per sedersi, l’antico canneto di bambù nero giapponese e un gigantesco specchio a parete.

In giardino nella bella stagione si accede senza prenotazione.

Si mangia su teli messi a disposizione dai proprietari, si condividono alcuni piatti del menù e chiaramente si beve un aperitivo.

Giardino Motelombroso Milano

Il ristorante è una struttura pazzesca di ferro e vetro, arredata con tavoli in marmo di Carrara, di rosa tutti diversi, poltroncine di design di pelle nere e divanetti di velluto.

Sala Motelombroso Milano

L’ambiente è molto minimal, conta circa 40 coperti.

La Greenhouse confina con il muro della cartiera del Seicento che si trovava qui accanto.

COSA SI MANGIA AL MOTELOMOBROSO

Al Motelombroso Milano la cura delle materie prime, e più in generale dei particolari, è quasi maniacale.

Le verdure provengono dalle cascine, così come le erbe spontanee, la carne proviene da allevamenti allo stato brado.

I piatti di portata invece sono ceramiche create da un giovane artigiano sardo.

Il menù è particolare, diviso in sezioni (io ci sono andata nel periodo di Natale):

  • Salumi e formaggi
  • Conserve
  • Maritozzi
  • Entree
  • Main
  • I piatti di Natale (questo ovviamente non lo troverete)
  • Tartufo d’Alba
  • Dessert

 

Noi abbiamo assaggiato diverse cosine, una più buona dell’altra:

  • Cialda integrale al nero di seppia con aneto e frutti di bosco come benvenuto
  • Maritozzo Lobster roll con maionese (spaziale è dire poco)
  • Uovo poché, fonduta, portobello, tartufo nero
  • Maialtonné di Mora Romagnola (con coppa di Mora Romagnola e salsa di gelato tonnè)
  • Tortellino di fagiano in brodo, aglio nero, bottarga
  • Faraona, mostarda di fichi, prugne piccanti
  • Mini Maritozzo, gelato al pistacchio, crema di cioccolato
  • Torta di panettone Dolcemascolo, spuma di zabaione

 

 

Vabbè, ci siamo ammazzati, ma era tutto troppo invitante per non provare tante cose diverse.

Un’altra entrée che non ho provato ma che è speciale è il Comodino, un ragù cotto svariate ore.

Il servizio è eccellente: mi hanno addirittura cambiato il calice per il vino dopo aver mangiato l’uovo.

A proposito. ero terrorizzata da questi calici preziosissimi, perché mi sembrava di poterli spezzare con un dito!

La carta dei vini di Motelombroso è pazzesca: propone 300 etichette di piccoli produttori naturali.

Ho ritrovato vini che amo moltissimo.

PERCHÈ SI CHIAMA MOTELOMBROSO?

Al piano superiore troverete una piccola saletta che si può affittare a ore (come un Motel, appunto).

È la stanza del vino che si può usare per una cena privata (massimo 4 persone), una riunione, un piccolo evento privato.

Non dimenticatevi di Motelombroso quando vorrete scappare, restando a Milano.

 

Esterno di Motelombroso Milano

MOTELOMBROSO

Alzaia Naviglio Pavese 256, Milano

Aperto solo a cena. Sabato e Domenica aperto anche a pranzo.
Chiuso il Lunedì

393 781 4956

Primi piatti: 16/22 €

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