4 - 30 Luglio 2019

 FUSION TEMPORARY RESTAURANT
A PORTO ROTONDO

Fusion a Porto Rotondo?

Ebbene sì, il progetto On Top ha pensato proprio a tutto per l’estate 2019 a Porto Rotondo.

E quindi dopo il Temporary Restaurant allo Yacht Club, abbiamo provato anche il Fusion Temporary Restaurant che ha da poco aperto sul porto.

A me la cucina Fusion piace molto e sono felice che abbia aperto a Porto Rotondo un ristorante di cui mi fido in una location stupenda.

Ora vi racconto com’è il Fusion Temporary Restaurant a Porto Rotondo.

Anche qui la formula è la stessa: gli chef cambiano e con loro anche la proposta culinaria.

Il ristorante protagonista di questi giorni, fino al 9 Agosto, è Bonsai Sushi Lounge che ha la sua sede ad Asolo.

Dal 10 Agosto fino al 31 Agosto ci sarà invece lo chef Jeffry Chang.

Il Fusion Temporary si trova in uno dei punti più belli di Porto Rotondo nella piazzetta sul porto.

Una piazza, questa, che aveva decisamente bisogno di essere rivitalizzata e direi che ci siamo riusciti.

Tra l’altro nella serata in cui sono andata io c’era anche la musica live, molto azzeccata, e la serata è stata davvero divertente.

Al Fusion Temporary Restaurant si mangiano le classiche cose fusion, fatte bene: edamame, spring roll, nighiri, uramaki, sashimi, temaki, hosomaki, gunkan.

Troverete anche piatti cotti, bowl di vario tipo e dolci.

Vi racconto un po’ cosa abbiamo assaggiato al Fusion Temporary Restaurant.

  • Tartare di salmone, maionese al wasabi, avocado, crostino e mandorle
  • Nighiri assortiti
  • Uramaki: Salmone, philadelphia e avocado
  • Uramaki: Gambero cotto, maionese, avocado e tobiko; Fragola, philadelphia, avocado, salmone scottato, mandorle e teryaki; Gambero in tempura, top di avocado e teryaki
  • Gyoza vegani
  • Gyoza con pollo
  • Salmone teryaki, riso e verdure miste
  • Mochi: cocco e mango, the verde, cacao, sesamo

Sul sito trovate il menù completo con i prezzi.

Al Fusion Temporary Restaurant ho mangiato divinamente, in un posto bello e sapendo esattamente lo chef che c’è dietro.

E sinceramente, io quando mangio il pesce crudo non vado a caso.

PORTO ROTONDO FUSION ON TOP

Piazzetta del Porto
Porto Rotondo, Olbia

Uramaki: 14/19  €

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