FIORENZA, UN RISTORANTE DI PESCE A MILANO

Perché non avevo scritto ancora un post sul Ristorante Fiorenza a Milano? Non lo so.

Questo è un ristorante dove sto benissimo e dove vado spesso, ma non ve ne avevo parlato.

Innanzitutto il Ristorante Fiorenza è un posto storico.

Negli anni ha cambiato la sua sede, prima era all’interno dell’Ippodromo di San Siro e ora si trova in zona Viale Certosa.

In cucina c’è Cinzia, cuoca eccellente, e in sala il marito Beppe e la figlia Ambra, adorabili.

Da Fiorenza si mangia principalmente pesce.

Ma non solo: in carta ci sono un paio di primi e di secondi di carne.

Io per esempio sono due anni che qui a Novembre faccio la verticale di tartufo, splendida.

Tornando a noi, l’ambiente del Ristorante Fiorenza è caldo e accogliente.

Due sale, che non sono vicino alla porta d’ingresso, cosa per me importantissima.

Il camino, tante bottiglie di vino intorno, le lucine, i quadri dei cavalli, le tovaglie bianche.

E la gentilezza estrema di chi è in sala, come piace a me.

Ci sono alcuni piatti che hanno fatto la storia di Fiorenza:

• Le Alicette imbottite da pucciare nella marmellata di cipolle di Tropea
• Le Polpettine di pesce
• Il Polipo con pane carasao
• La tartare di Tonno
• La Calamarata alla Carloforte
• Gli Spaghetti cipolla di Tropea e bottarga di Muggine
• Gli Gnocconi gamberi e zucchine
• Calamari e Seppioline alla griglia con patate e Radicchio
• L’Ombrina al sale grosso in crema di limone
• L’Astice alla Catalana

Io vi racconto alcune cose che abbiamo assaggiato:

• Doppia tartare di tonno e Catalana di Ricciola
• Insalatina di carciofi, rucola e con Code di Gambero Argentino flambè
• Pollo croccante con melanzana arrosto e pure di patate alla curcuma (piatto eccezionale)
• Gnocchi di patate con zucchine e gamberi
• Vellutata di ceci con gamberi
• Rombo con carciofi, patate e rucola
• Gelato al latte e zenzero con crumble al cacao

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RISTORANTE FIORENZA

Via Marcantonio del Re 38, Milano

+39 02 332 00 659

Primi piatti: 15/18 €