UN PRANZO ALL’ANTICA TRATTORIA DEL GALLO A GAGGIANO 

Era da tanto, troppo tempo che dovevo venire a mangiare all’Antica Trattoria del Gallo a Gaggiano, poco fuori Milano.

Domenica scorsa, finalmente, complice una giornata estiva e gli zii che ci tenevano i bambini, ce l’abbiamo fatta.

Una fuga in moto e via sul Naviglio per raggiungere questo ristorante di cui avevo sentito parlare cosi tanto.

L’Antica Trattoria del Gallo a Gaggiano è lì dal 1870.

Che non è mica poco, ecco, considerato che dal 1870 è gestita dalla famiglia Gerli.

Quando ho raccontato a mio papà, che di anni ne ha 82, che ero andata a mangiare a Gaggiano si è ricordato che lui, 70 anni fa, con suo zio andava sempre a Gaggiano a mangiare il pollo alla diavola.

Ecco, allora papà andavi all’Antica Trattoria del Gallo a Gaggiano!

Questo è un posto, quindi, che è lì da sempre e io mi fido dei posti storici, solidi, quelli che non cambiano mai.

Prima di arrivare in trattoria ci siamo fermati a Gaggiano per ammirare lo scorcio delle casette colorate sul Naviglio e in fondo la chiesa.

Poi abbiamo ripreso la moto e in mezzo alla campagna lombarda, tra campi coltivati a riso e mais vicino alla roggia, abbiamo trovato lei, l’Antica Trattoria del Gallo.

La giornata era calda e ne abbiamo approfittato per pranzare in giardino, sotto la vite americana.

Una meraviglia anche perché i tavoli sono il numero che si deve e sono ben distanziati tra di loro.

Ma, vi confesso, che mi sono già immaginata una cenetta nelle sere d’inverno, nelle sale interne.

Specialità dell’Antica Trattoria del Gallo, come vi ho accennato, è il Pollo alla Diavola, eccezionale, (mangiate anche la pelle croccantina!).

Viene accompagnato con delle chips pazzesche fatte a mano, da cui non riuscirete più a staccarvi (ricetta del 1870).

Altro piatto storico della famiglia Gerli sono i ravioli di vitello al burro, indimenticabili, ne avrei mangiati il doppio.

Io, nonostante la primavera quasi estiva, ho mangiato lenticchie e cotechino.

Un piatto che adoro, che quest’inverno avevo saltato e che qui è in carta da sempre.

Ho amato la dicitura in menù: “Gli Storici, da sempre in carta”, perché in queste parole c’è quello in cui io credo: la tradizione.

Tra i dolci storici della trattoria: i cannoncini alla crema e un gelato spaziale alla crema con croccante e cioccolato!

Poi, insomma, dovremmo parlare anche della cotoletta alla milanese, del menù per i piccolini (a 17 euro) con i gnocchi di patate, della selezione di formaggi, del rognoncino di vitello che piace al mio papà.

La cantina ha più di 1000 referenze italiane ed estere, tra vini naturali e annate quasi introvabili.

L’Antica Trattoria del Gallo è un posto dove tornerò più e più volte, tornerò con i miei bambini, con i miei genitori, con gli amici, di inverno e d’estate.

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Antica Trattoria del Gallo

Via Privata Gerli 3 
Vigano Certosino, Gaggiano (Mi)

+39 02 9085276

Aperto a pranzo e a cena
Chiuso lunedì e martedì