FIORENZA, UN RISTORANTE DI PESCE A MILANO
Perché non avevo scritto ancora un post sul Ristorante Fiorenza a Milano? Non lo so.
Questo è un ristorante dove sto benissimo e dove vado spesso, ma non ve ne avevo parlato.
Innanzitutto il Ristorante Fiorenza è un posto storico.
Negli anni ha cambiato la sua sede, prima era all’interno dell’Ippodromo di San Siro e ora si trova in zona Viale Certosa.
In cucina c’è Cinzia, cuoca eccellente, e in sala il marito Beppe e la figlia Ambra, adorabili.
Da Fiorenza si mangia principalmente pesce.
Ma non solo: in carta ci sono un paio di primi e di secondi di carne.
Io per esempio sono due anni che qui a Novembre faccio la verticale di tartufo, splendida.
Tornando a noi, l’ambiente del Ristorante Fiorenza è caldo e accogliente.
Due sale, che non sono vicino alla porta d’ingresso, cosa per me importantissima.
Il camino, tante bottiglie di vino intorno, le lucine, i quadri dei cavalli, le tovaglie bianche.
E la gentilezza estrema di chi è in sala, come piace a me.
Ci sono alcuni piatti che hanno fatto la storia di Fiorenza:
- Le Alicette imbottite da pucciare nella marmellata di cipolle di Tropea
- Le Polpettine di pesce
- Il Polipo con pane carasao
- La tartare di Tonno
- La Calamarata alla Carloforte
- Gli Spaghetti cipolla di Tropea e bottarga di Muggine
- Gli Gnocconi gamberi e zucchine
- Calamari e Seppioline alla griglia con patate e Radicchio
- L’Ombrina al sale grosso in crema di limone
- L’Astice alla Catalana
Io vi racconto alcune cose che abbiamo assaggiato:
- Doppia tartare di tonno e Catalana di Ricciola
- Insalatina di carciofi, rucola e con Code di Gambero Argentino flambè
- Pollo croccante con melanzana arrosto e pure di patate alla curcuma (piatto eccezionale)
- Gnocchi di patate con zucchine e gamberi
- Vellutata di ceci con gamberi
- Rombo con carciofi, patate e rucola
- Gelato al latte e zenzero con crumble al cacao
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RISTORANTE FIORENZA
Via Marcantonio del Re 38, Milano
Aperto da martedì al sabato a pranzo e cena.
Lunedì aperto a cena.
Primi piatti: 15/18 €