UN CORSO DI CUCINA A MILANO PER TEENAGER
Un corso di cucina a Milano per teenager mi è sembrata da subito un’idea geniale.
Sì, perché in giro si trovano sempre tante iniziative culinarie per bambini, ma ai teenager non ci aveva ancora pensato nessuno.
Se poi a condurlo è la bravissima Olivia Chierighini di Oliviaquantobasta è fatta.
DOVE SI SVOLGE IL CORSO DI CUCINA
Il corso di cucina per teenager si svolge in un posto bellissimo, Cavoli a Merenda, in Corso Magenta 66 (primo piano, scala a sinistra).
Conoscete questo ristorante segreto?
È un posto nascosto, elegante e silenzioso con una terrazza meravigliosa.
A CHI SI RIVOLGE IL CORSO DI CUCINA A MILANO PER TEENAGER?
Si rivolge ai ragazzi dagli 11 ai 15 anni (i teens) e ai ragazzi dai 16 in avanti (gli young adults) che desiderano cominciare ad essere autonomi in cucina.
PERCHÉ PROPRIO AI TEENAGER?
Perché è proprio questa la fascia d’età, tra gli 11-15 anni, quella in cui nasce l’esigenza di imparare davvero a sopravvivere in cucina.
Nei ragazzi ma anche nelle mamme, diciamocelo.
Complici anche gli orari (terribili) della scuola media che ti spediscono i ragazzi a casa a pranzo alle 14 passate.
E allora nell’ottica di una reciproca e felice indipendenza (ne abbiamo tanto bisogno) insegniamo loro a cucinare!
Obbiettivo di questo corso di cucina a Milano è non solo imparare a preparare alcuni piattini fondamentali, ma anche gestire la cucina in modo sicuro, sano e responsabile.
Si imparerà anche a fare le dosi, conservare il cibo, apparecchiare bene la tavola.
Gli ingredienti saranno di qualità certificata e tutti i ragazzi cucineranno personalmente a turno.
Cavoli a Merenda fornirà tutto il materiale necessario, il grembiule e la dispensa con le ricette, fondamentale per provare a rifarle a casa!
QUANDO E DOVE SI SVOLGE IL CORSO DI CUCINA?
Si svolgerà dalle ore 16 alle 19 circa presso Cavoli a Merenda in Corso Magenta 66 a Milano.
Appena arrivati i ragazzi gusteranno uno spuntino e alla fine di ogni lezione assaggeranno quello che avranno cucinato.
Prima lezione: Preparo il brunch del weekend
26 settembre– 14 novembre
- Uova strapazzate e avocado
- Toast al formaggio, mela verde, senape e miele
- Muffin salato al pesto e pinoli
- Toast al caprino e Nutella® con pere caramellate
- Cinnamon Rolls veloci
Ma…imparo anche a fare la porzioni senza sprecare e a conservare il cibo in maniera corretta.
60 €
Seconda lezione: So cuocere più di un uovo
10 ottobre – 28 novembre
- Fare una Carbonara
- Bollire un uovo in camicia (con gli asparagi)
- Cuocere una omelette alla francese (con erbette e formaggio caprino)
- Montare uno zabaione da accompagnare con le lingue di gatto
Poi…imparo a non lasciare traccia del mio passaggio in cucina.
60 €
Terza lezione: La mia prima cena elegante
24 ottobre – 5 dicembre
- Fagottino di risotto e prosciutto crudo
- Cosce di pollo alla paprika con patate aromatizzate
- Torta di crêpes al cioccolato bianco e frutti rossi
Infine…imparo ad apparecchiare la tavola così bene che potrei invitare anche la Regina Elisabetta!
60 €
Quarta lezione: Calo di zuccheri pomeridiano
7 novembre – 9 gennaio
- Crema Armena – budino di latte senza uova
- Brigadeiros – i cioccolatini brasiliani
- Cookies from USA
- Mug cake al cioccolato bianco e lamponi – la torta in tazza al microonde
- Dorayaki – i pancakes giapponesi ripieni di marmellata di marroni e Nutella®
Inoltre…scopro le caratteristiche degli ingredienti per usarli bene
60 €
Il costo dell’intero corso di 4 lezioni è di 220 € (anziché 240) e si possono scegliere le date che si preferiscono, anche non consecutive.
Si può seguire tutto il corso oppure anche solo una lezione.
Su richiesta, si possono organizzare corsi con gruppi privati per un minimo di 8 persone e un massimo di 12.
Per informazioni e iscrizioni potete scrivere a info@cavoliamerenda.eu